Danh hài Hoài Linh bán bún mọc

Trót mê món bún mọc của người miền Bắc trong những lần đi lưu diễn, danh hài Hoài Linh đã quyết tâm học nấu món ăn này để mở một quán ở Sài Gòn.
Có tên là Ròm Mập, quán bún mọc của danh hài Hoài Linh tuy mới mở cửa hơn một tháng thế nhưng đã nhận được sự ủng hộ rất nhiệt tình của thực khách. giải thích về tên quán, danh hài vui tính này cho biết, Ròm là biệt danh của anh, còn Mập là biệt danh của một người em rất thân thiết cùng làm chung quán ăn với anh.

Không chỉ là một nghệ sĩ hài nức tiếng, Hoài Linh còn là một người rất ham mê ẩm thực và riêng biệt là anh nấu ăn rất ngon.
Đúng như tên gọi, thực đơn của quán chỉ có độc nhất một món bún mọc mặc dù vậy không bởi vậy mà nhàm chán. Ngược lại, bát bún mọc ở quán rất thu hút với nhiều thành phần ăn kèm đem lại cho người ăn cảm giác ngon miệng và không bị ngấy. Hoài Linh san sớt: 'Món ăn này tuy giản đơn thế nhưng để đạt được hương vị đượm đà, ngon miệng đòi hỏi người đầu bếp phải rất tỉ mỉ trong quá trình chế biến'.
Phần hấp dẫn và tạo nên thương hiệu cho món ăn chính là mọc. Được làm từ giò sống, trộn với nấm mèo vo viên chiên vàng hoặc hấp chín. Ngoài phần mọc, trong món ăn này còn có chả quế, chả lụa và một khúc sườn non chín mềm, béo nhưng không ngấy.

Bát bún mọc ở quán của Hoài Linh có đầy đủ các thành phần như mọc, giò, chả quế, sườn non... ăn kèm là các loại rau sống cùng một hủ ớt sa tế cay nông lưỡi.
bên cạnh các nguyên liệu, nước dùng của món ăn cũng khiến đầu bếp mất không ít thời gian. đặc điểm của món ăn là nước dùng phải trong trẻo đồng thời lại có vị ngọt thanh tự nhiên. Để làm được điều đó, người đầu bếp phải ninh xương trong nhiều giờ đồng hồ liền để lấy nước dùng, không chỉ có vậy, còn phải canh vớt bọt liên tiếp thì nước dùng mới trong được. Nhờ sự chăm nom tỉ mỉ cho món ăn nên bát bún mọc ở quán ăn của Hoài Linh được thực khách ưa chọn không chỉ đẹp mắt mà hương vị rất vừa miệng.

Quán tuy mới mở mặc dù vậy nhận được sự ủng hộ rất lớn của bạn bè, khán giả yêu quý anh.
Nếu muốn nếm thử món bún mọc thơm ngon ở quán của Danh hài Hoài Linh, bạn có thể ghé đến quán Ròm Mập ở số 459 Võ Văn Tần, phường 5, quận 3, TP HCM. Quán mở cửa từ 7h đến 22h hằng ngày. Mỗi bát bún mọc ở đây có giá 40.000 đồng.

Nguồn Internet