Măng tươi xào thịt bò

Mấy ngày tết tất bật với cỗ bàn khiến bạn cảm thấy mệt mòi. Hôm nay, hãy cho cả nhà một bữa cơm đơn giản như thường nhật với món măng xào thịt bò nhé!
nguyên liệu
- 500g măng tươi
- 200g thịt bò
- 50g hành tươi
- Nước mắm, muối, lá lốt

Ảnh: kokotaru.com
Thực hiện
1. Măng tươi gọt bỏ vỏ, thái chỉ, cho vào nước lạnh luộc và vớt ra, rửa sạch, vắt bỏ nước đắng.
- Thịt rửa sạch, chần qua nước sôi, thái vừa.
- Dọc hành cắt khúc, củ hành thái mỏng.
- Lá lốt rửa sạch thái chỉ.
2. Cho mỡ vào chảo đun sôi, phi thơm hành củ, cho thịt vào đảo qua. Sau đó, đổ tiếp măng, nêm vừa mắm muối, đảo đều. Cuối cùng, trút lá lốt, dọc hành vào.
3. Xúc ra đĩa ăn nóng.
Kim Thành
 
* Bạn có thể gửi các mẹo vặt cũng như công thức nấu ăn của mình cho chuyên mục Ăn đâu của Ngoisao.net qua địa chỉ mail: Andau@ngoisao.net.
 

Nguồn Internet